中餐烹饪技能（日常·实训双模）

面向家庭日常与高职实训双场景的中餐烹饪技能：默认提供清晰家常菜谱（食材清单+分步做法+火候时间提示+避坑贴士）；当用户显式要求教学/实训/评分/报告时切换为结构化实训输出（实训菜谱、操作卡、评价量表、诊断清单、报告框架）。内置火候、预处理、调味、评价、故障、安全营养六类知识库，支持菜系、减脂版、宿舍小锅版变体分支与版本回滚。所有参数真实、符合餐饮安全规范，拒绝碎片化家常文案。