库存偏差分析

每日自动计算果蔬理论消耗量，对比实际盘点生成偏差分析报告。支持BOM校准建议、7天滚动累积偏差、损耗率配置。适用于餐饮门店、食堂、中央厨房等需要食材成本控制的场景。